冬に向けてのおすすめ日本酒②

ー清らかな味わいが冬の料理を引き立てる、食中向け純米吟醸ー

「みずのわ」は、山口県・八百新酒造が手掛ける雁木シリーズの中でも、”水の輪”の名の通り、澄んだ清らかさとやわらかい旨味が調和した一本です。フルーティーで上品な香り、口に含んだ瞬間に広がるみずみずしい透明感、その後にじんわりと感じる山田錦ならではの旨味、そして後味のキレの良さが魅力。

冬の食卓に寄り添い、1．鍋料理　2．白身魚や野菜中心の料理　3．酒肴やお刺身　など幅広い料理と相性抜群です。

また、冷酒はもちろん、ぬる燗でも美味しく楽しめる万能さが冬の時期にぴったり。重すぎず、軽すぎない絶妙な味わいは、季節の変わり目にも心地よく寄り添う一本です。

【商品情報】

商品名：雁木　みずのわ　純米吟醸

蔵元：八百新酒造（山口県岩国市）

特定名称：純米吟醸

原料米：山田錦

精米歩合：50％

アルコール度数：15％